생강 효능 섭취방법 주의사항

생강-효능-섭취방법-주의사항

 

감기예방에 효과적이라고 알려진 생강의 다양한 효능과 섭취방법, 주의사항에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

❚ 생강 효능

1. 감기 예방

2. 수족냉증 개선

생강의 매운맛 성분인 진저롤(Gingerol)과 쇼가올(Shogaol) 성분이 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 도와 감기예방 및 수족냉증 개선에 효과적입니다.

 

 

3. 항암 효과

생강의 진저롤 성분은 항염, 항산화 효과도 뛰어나서 활성산소로 인한 세포손상을 방지하고 암 발생을 예방하는데도 도움이 됩니다.

 

 

4. 소화·흡수 촉진

생강의 진저롤(Gingerol), 시네올(Cineol) 성분이 위장운동을 촉진시켜 소화흡수를 돕고 위장을 편안하게 도와줍니다.

 

 

5. 다이어트 효과

생강의 매운맛 성분이 담즙 분비를 촉진시켜서 지방분해를 돕기 때문에 다이어트에도 효과적입니다.

 

 

6. 오심, 구토, 멀미 증상 억제

생강의 진저롤, 쇼가올 성분이 중추신경계를 안정시키고 소화기관을 진정시켜서 임신 시 입덧이나 오심, 구토, 멀미 증상을 억제시키는데 도움을 줍니다.

 

 

7. 진통 효과

생강은 프로스타글란딘(Prostaglandin) 생성을 억제시켜 염증발생을 억제시키기 때문에 관절염, 통증 완화에도 효과적입니다.

 

 

 

❚ 생강 섭취방법

1. 꿀+생강차

꿀에 생강을 얇게 편썰어 넣거나 채 썰어 넣어 재워놓고 생강차를 타서 식후 1잔씩 마시면 감기예방, 소화촉진 등 도움이 됩니다. 

 

2. 생강 편강

① 생강을 얇게 썰고 물에 담가 매운맛을 빼준 뒤 15분 정도 끓여서 익혀줍니다.

 

② 익힌 생강의 물기를 빼주고 설탕을 생강과 동량으로 넣어 설탕이 녹을 때까지 열을 가해줍니다.

 

③ 설탕이 녹으면 생강과 섞어주다가 점점 찐득해지면 약불로 줄여 하얗게 설탕결정이 보일때까지 좀 더 저어줍니다.

 

④ 생강표면에 물기가 다 날아가고 하얀 설탕결정이 남으면 불을 끄고 식혀줍니다.

 

⑤ 완성되면 밀폐용기에 담아놓고 과자처럼 간식으로 드실 수 있습니다.

 

3. 다진생강, 생강즙 활용

생강을 다지거나 생강즙을 내어 얼려놓고 고기나 생선요리 등을 할 때 적당량을 넣어 양념으로 활용할 수 있습니다.

 

 

 

❚ 주의사항

▲ 혈압이 높은 경우 생강을 다량 섭취하면 체내열이 올라가고 증상이 심해질 수 있어 피하는 것이 좋다고 합니다.

 

▲ 치질환자의 경우 생강을 다량 섭취하면 혈관을 확장시키고 증상을 악화시킬 수 있어 피하는 것이 좋습니다.

 

▲ 공복에 생강을 너무 많이 먹게 되면 위액 분비를 촉진시켜 자극적일 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다.

 

▲ 와파린, 헤파린 같은 항응고제를 사용 중이라면 출혈을 일으킬 수 있으므로 삼가야 합니다.

 

▲ 수술 1~2주 전·후에는 지혈을 지연시키고 출혈을 일으킬 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 

 

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이상으로 생강 효능, 섭취방법, 주의사항에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.